El Fornet de la Soca

El Fornet de la Soca se presenta a sí misma como un viaje en el tiempo a nuestras raíces mallorquinas más tradicionales. En su esencia más intrínseca, esta iniciativa panadera nace de la necesidad de Tomeu Arbona de redescubrir y desempolvar el recetario folclórico mallorquín mediante lo que él denomina como Arqueología Gastronómica Local. De esta manera, Tomeu Arbona revive la memoria gustativa colectiva para deleitar a todo aquel que pase por delante con, nunca mejor dicho, recetas de la abuela.