Che Gelats!

Wie schön, dass du gekommen bist.

Es ist klar, dass die Kombination nur für die süßesten Zahnliebhaber geeignet ist, aber es ist auch unbestreitbar, dass diese Geschmackskombination ein garantierter Erfolg ist.

Verfasser: Aina Coll

Fotograf: Jaume Oliver

Diejenigen, die sich von ihrer Heimat entfernen – sei es aus Liebe, beruflichen Gründen oder einem der unzähligen Wendungen, die das Leben nimmt – und sich an einem anderen Ort der Welt niederlassen, vermissen oft dieselben Dinge: ihre Menschen, die Landschaften, in denen sie aufgewachsen sind, und das Essen. Ähnliches erlebten Daiana und Juan, zwei Argentinier, die sich auf Mallorca niedergelassen haben und eine unersättliche Sehnsucht nach dem Geschmack der Eissorten verspürten, die sie als Kinder in ihrem Heimatland genossen haben.

Aus dieser Sehnsucht heraus entstand Che Gelats!, das Filialen in der Avinguda de l’Argentina und in der Avinguda Joan Miró hat, direkt an der Cala Major Strand, wo sich ihre Werkstatt befindet. Wir haben uns für die zentral gelegene Filiale entschieden, um ihr Produkt zu testen, das sie auf handwerkliche Weise herstellen.

Pistazie, Beerenmischungen, Erdbeeren, Mascarpone oder Mallorca-Mandeln sind einige der Geschmacksrichtungen, die ihre Vitrinen füllen. Aber es geht nicht nur um Eiscreme: Hier kann man sich auch an köstlichen Alfajores aus Maisstärke oder Kokos erfreuen, einen saftigen Brownie genießen, sippenweise einen Milchshake trinken oder sogar einige Churros mit Schokolade verspeisen – letztere eine Option, die nur für diejenigen geeignet ist, die bei vierzig Grad Temperatur unerschütterlich bleiben können.

Wir gehören definitiv nicht dazu, denn wir sind an einem sehr heißen Augustnachmittag fast geschmolzen in die Eisdiele gekommen, um uns mit einem guten Eis zu erfrischen und gleichzeitig unsere Liste der unverzichtbaren Eisdielen der Insel zu erweitern.

Das äußerst appetitliche Aussehen der Eissorten macht die Auswahl zu einer Herausforderung, aber die Hitze bringt uns dazu, zunächst eine exotische Kombination aus Mango und Passionsfrucht zu wählen, die perfekte Verbindung zwischen zwei tropischen Früchten. Schon beim ersten Löffel nehmen wir die Aromen der frischen Früchte wahr und spüren, wie die natürlichen Stücke von Mango und Passionsfrucht unseren Hals hinuntergleiten. Eine gewinnende Wahl, um den hohen Temperaturen zu trotzen!

Wir setzen die Verkostung mit dem fort, was wir als ein Muss in einer argentinischen Eisdiele betrachten: das Dulce de Leche-Eis. Und da wir es kombinieren können, wählen wir gleich zwei Sorten. Die erste bestellen wir in einem Becher und machen das Erlebnis noch intensiver, indem wir es mit Alfajores aus Maisstärke servieren. Es ist klar, dass diese Kombination nur für die größten Naschkatzen geeignet ist, aber es ist auch unbestreitbar, dass diese Geschmackskombination ein sicherer Erfolg ist.

Das Eis ist köstlich und, im Gegensatz zu dem, was wir vielleicht erwartet hätten, überhaupt nicht zu süß, ebenso wie der Alfajor mit seinen geraspelten Kokosflocken obendrauf. Jeder Bissen ist eine süße Explosion, aber dennoch zurückhaltend und ausgewogen auf unserem Gaumen.

Für unsere zweite Dulce de Leche-Option – da wir schon hier sind, gönnen wir uns den Genuss – kombinieren wir es mit Milch und Banane, gemäß der Empfehlung des Personals. Die Aromen ergänzen sich perfekt, und wir genießen jeden Bissen, als wäre es der letzte, während wir auf einer Bank im Schatten der Bäume auf dem Passeig Mallorca sitzen. Der Schatten bietet uns ein wenig Erleichterung von der Hitze und wird zu unserem improvisierten Zufluchtsort des Genusses. Wie schön, dass wir zu Che Gelats! gekommen sind.