Bars, was für Orte

Wenn es etwas gibt, worauf wir in unserem Land stolz sein können, dann ist es die Anzahl und Vielfalt der Bars und Restaurants, die es in jeder Stadt oder Gemeinde gibt. Es gibt die traditionellen Lokale, die wir "de toda la vida" nennen, in denen sich die Nachbarn des Viertels oder der Stadt treffen, die Gemeindemitglieder, diejenigen, die schon immer da waren. Dann gibt es die an den Landstraßen, wo "wenn Lastwagen parken, die Speisekarte gut ist", so haben es mir zumindest meine Eltern immer gesagt. Einige haben sich auf Tapas spezialisiert, andere auf Reisgerichte, variats oder Frühstücke.  Kurzum, es gibt ein Lokal für jeden Tag, für jeden von uns. 

In einer so belebten und besuchten Stadt wie Sóller ist diese Vielfalt nicht zu übertreffen. Das ganze Jahr über, vor allem aber im Sommer, kommen viele Menschen hierher, um all das zu entdecken, was diese Stadt zu bieten hat. Wir beschlossen, das auch zu tun, und machten einen Spaziergang, um einige Ecken und Winkel der Stadt zu entdecken, wie den botanischen Garten oder die landwirtschaftliche Genossenschaft von Sóller. Nach einem Morgenspaziergang ist es an der Zeit, ein Lokal zu wählen, in dem man essen und sich ausruhen kann.  

Wir hätten uns auch für eines der vielen Restaurants auf der Plaza de la Constitución entscheiden können, die eine umfangreiche und abwechslungsreiche Speisekarte anbieten, aber unsere Idee war klar: Wir wollten etwas Lokales, etwas "Dörfliches". Und wir haben es gefunden. Etwas weiter vom Zentrum entfernt, kamen wir zu  Do de Pit. Eine Taverne an der Plaza de América. Das Lokal ist nicht sehr groß, aber es hat offene Fenster mit Blick auf den Platz und dient als Terrasse. Wir fragen, ob es Platz für zwei Personen gibt, und die Kellnerin, die uns mit einem breiten Lächeln begrüßt, sagt uns, dass wir uns natürlich den Tisch aussuchen können, der uns am besten gefällt. 

Wir setzen uns, sie bringt uns die Speisekarte und wir bestellen unsere Getränke: eine Cola und ein Orangen-Puig. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Tapas und Häppchen für jeden Geschmack, darunter auch eine vegane Variante, eine Auswahl an Salaten und Hamburgern. Da einer von uns hungriger ist als der andere, bestellen wir eine Tapa, eine Portion Pommes und den hausgemachten Hamburger. Während wir darauf warten, dass unser Essen geliefert wird, kommen wir mit unserem Tischnachbarn ins Gespräch, der von seinem Hund begleitet wird (das Lokal ist tierfreundlich). Bald ist alles da, was wir bestellt haben. Was am meisten auffällt, ohne den Rest zu schmälern, ist der Hamburger. 

Es ist die Art, die wir mögen, mollig, wo die Zutaten aus dem Brötchen herausragen und man einen langen Zahnstocher benutzen muss, damit er auf dem Weg zum Tisch nicht auseinanderfällt. Dazu gibt es eine großzügige Portion Kartoffeln und zwei kleine Töpfchen mit den klassischen Saucen Ketchup und Senf. 150 g Kalbfleisch, auf einem Bett aus Salat, grünen Sprossen und einer Tomatenscheibe. Mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln belegt. Wie erwartet - und das ist das Beste daran! - trieft der Burger vom ersten Bissen an von den Säften des Fleisches, was genau richtig war. Ein schmackhafter und herzhafter Burger, der auch die meisten Käseliebhaber begeistern wird (was bei uns der Fall ist).  

Ich, der weniger Hungrige, machte mich bereit, meine Bestellung aufzunehmen: eine gute Portion knuspriger und schmackhafter Pommes frites und eine Tapa aus Kroketten mit Käse und karamellisierten Zwiebeln (wir haben euch gewarnt, wir mögen Milchprodukte sehr gerne). Offensichtlich hausgemacht, ohne die Tüte zu öffnen und in die Fritteuse zu stecken, mit einer köstlichen und überhaupt nicht süßlichen Füllung, mit einem Hauch Erdbeermarmelade oben drauf. Unglaublich, aber wir haben noch Platz für das Dessert. Die feine Apfeltarte mit Vanilleeis, Walnüssen und Karamell ist ein echter Hingucker. Eine köstliche Delikatesse, die ein wunderbares Essen mit einem Café con leche abrundet. 

Wir verabschieden uns mit der Genugtuung, einen anderen Ort mit einem interessanten kulinarischen Angebot und einer tollen Atmosphäre gefunden zu haben. Wir sind sicher, dass wir diese Erfahrung bei unseren nächsten Besuchen wiederholen werden.