La Serra de Tramuntana, patrimoni mundial per la Unesco des del 2011. Lloc de simbiosi entre l’ésser humà i la natura, des de fa mil·lennis. Una llarga extensió de territori on la intervenció humana ha estat respectuosa amb el medi per així poder beneficiar-se de les matèries primeres, però sent capaç alhora de conservar el lloc. Són molts, locals i estrangers, els que hi habiten i treballen les seves terres. És un entorn meravellós i excepcional que captiva tot aquell que el visita. És el que els va succeir a Rosa i el seu marit Joaquim.
Rose és una d'aquelles moltes persones que neixen a un país (França) però que troben en un altre lloc de tranquil·litat i desconnexió. La seva família materna és originària de Sóller, però, com molts altres, es va veure en l'obligació de migrar per aconseguir una vida millor. Per fortuna per a ella, tenien un fort aferrament a les seves arrels i tots els estius de la seva infantesa els passaria a la Vall. El lloc preferit.
Quan es va casar amb Joachim, van anar junts de nou a Mallorca. Ella li va descobrir l'illa i tots els seus racons preferits. Van fantasiejar amb la idea de traslladar-se a viure-hi, però en aquell moment, la seva vida professional els mantenia massa ocupats. Passarien els anys i aquesta idea de tornar, no s'esvaïa. No seria fins al 2015 que aquest somni, no es convertiria en realitat. Sobrepassat per una vida estressant i una feina que li estava passant per sobre, Joachim decideix que és el moment de parar, fer una volta a tot i repensar el futur.
«La idea la tenia clara: elaborar producte artesanal, 100% natural i de proximitat».
Van decidir llavors establir-se a Sóller, on Rose disposava d'una casa que havia pertangut a la família. Ara calia fer el següent pas, saber a què s'hi dedicaria a partir d'ara, perquè ella ja havia començat a treballar al Liceu Francès de Palma com a professora. Com sol passar molt sovint, resoldre un problema quotidià és el que ens porta a alguna cosa més. En aquest cas, seria el seu fill menor. És asmàtic, i com passa a molts, té la pell atòpica. En una de les visites el pediatre us recomana que utilitzin sabons naturals d'oli d'oliva. Ja sabien el què, ara havien d'esbrinar com.
Davant la manca dels coneixements necessaris, va començar a investigar i conèixer quins eren els processos per elaborar el sabó. Són 3: el primer partint d'uns fideus de sabó elaborats prèviament amb oli de palmell, la segona i tercera opció eren la saponificació en calent i en fred, on la diferència rau en la necessitat o no de cocció en el procés d'elaboració. «La idea la tenia clara: elaborar producte artesanal, 100% natural i de proximitat» i és per això que va triar l'opció de saponificació en fred, que permet treballar amb oli d'oliva verge.
Al costat de l'oli d'oliva verge, que el compra a la Cooperativa Agrícola de Sóller, utilitza taronges i llimones del seu terreny, així com ametlla i plantes aromàtiques de la serra. Amb la primera matèria seleccionada i tenint clar quin és el mètode d'elaboració, és el moment de posar-s'hi. De cada remesa, obté al voltant de 150 pastilles de sabó: en un contenidor aboca el greix -en aquest cas l'oli d'oliva verge- l'aigua, olis essencials (en cas que es vulgui aromatitzar) i la sosa càustica. Es barreja tot amb una batedora a una temperatura al voltant de quaranta o quaranta-cinc. Posteriorment s'aboca en uns motlles de silicona, on es produeix la reacció química de forma natural i es deixen durant 24h perquè solidifiqui. L'endemà es talla i es deixa assecar entre tres o quatre setmanes, com si fos un procés de maduració. I ja està llest per posar a la venda.
«Al final és un producte exclusiu, fins i tot de luxe, cosa que li aporta un valor afegit».
A més de les 8 variants de sabó natural, a Sabó de Mallorca podem trobar altres articles. I és que la inquietud de Joachim, l'ha portat sempre a anar un pas més enllà, intentar esbrinar com transformar la primera matèria. Durant el 2017 elabora un xampú en sec, perfecte per poder portar amb nosaltres de viatge i el més important, redueix l'ús de plàstic, ja que, com tots els altres productes, l'embolcall és de cartró.
L'any següent, s'endinsa al món dels olis essencials i comença a destil·lar a casa seva (actualment compta amb dos alambins) plantes. D'aquí sorgeixen dues línies, la primera de perfums i la segona, de olis essencials i corporals, tots ells naturals i elaborats artesanalment. I, finalment, tenim els bàlsams labials, fets de ametlla ecològica, plantes aromàtiques i cera d'abella.
Tot aquest gran treball, sensibilitat per l'economia local i la filosofia de Km0, li han valgut per convertir-se en la primera persona (que no es dedica al turisme o la producció agrària) a rebre el distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial, a més de comptar amb la carta de mestre artesà, que atorga cada any el Consell de Mallorca. Aquest reconeixement no us arriba només en forma de certificats o distintius, sinó que també ho fa a través de clients de tot arreu. De la mà de Fet a Sóller ha lliurat recentment una comanda per Finlàndia. «Al final és un producte exclusiu, fins i tot de luxe, cosa que li aporta un valor afegit» que és el que més tenen en compte a l'hora d'escollir els seus sabons: que sigui artesanal, 100% producte local i que no n'hi hagi cap altre.
Tot i l'èxit que està tenint, Joachim continua tenint les idees clares: continuar produint de manera artesanal, local ia petita escala per no perdre l'essència. Està encantat amb els clients que té a l'exterior i tots aquells que el compren a través de la web, però seguirà atenent tots aquells que s'acostin els dissabtes al seu lloc que té al mercat de Sóller, i és que, com el contacte directe entre productor i comprador final, no hi ha res millor.